Hier soir, la maison tout entière vibrait au rythme de la musique traditionnelle. L'anniversaire de nos deux doyens, Normand, "vingt-sept ans" dit-il, et Yvon, "t'sept ans" fut le prétexte à un jam des plus endiablés qui nous a menés jusqu'aux petites heures sans que le temps n'ait de mesure.
La soirée était prévue initialement chez mon amie Suzanne qui, à cause de gros soucis de santé pour laquelle je l'ordonne de consulter son médecin EN URGENCE (Suzanne, tu m'entends ???), a dû, la mort dans l'âme, renoncer à nous recevoir. Notre grande maison a été alors le lieu de rapatriement de "la gang à Yvon".
Yvon est le pilier de nos "soirées jam", toujours prêt à nous rejoindre pour une soirée de musique, enchaînant reels sur reels avec un enthousiasme inépuisable, un rythme frénétique quasi électrique et un goût pour la variation à l'infini sur les thèmes du folklore canadien. Tapant du pied, sautant sur sa chaise, c'est le plus âgé de nous tous mais toujours le dernier à lâcher son violon lorsque la soirée touche à sa fin. Bref, c'est un phénomène !
La musique ne suffisant pas à nourrir son homme, naturellement, nos rendez-vous musicaux s'accompagnent d'une pause culinaire où nous savourons les bons petits plats de chacune (Eh oui ! On dirait que seules les femmes se mettent aux fourneaux). Je suis, parmi celles-là, la préposée aux desserts. Après la charlotte aux fraises, le crumble et la tourte aux pommes, ce fut hier le temps de toutes les audaces : LA BÛCHE DE NOËL !
Ne reculant devant aucun défi (il n'y a pas meilleure motivation que sa propre gourmandise), renonçant définitivement à retrouver chez les commerçants québécois le goût inimitable des bûches du pâtissier de mon enfance, j'ai entrepris l'expérience de l'année : confectionner avec l'aide précieuse de mon assistant non moins gourmand (je veux nommer Éric) LA BÛCHE DE MES RÊVES.
Après dégustation, je peux l'affirmer sans rougir : OPÉRATION RÉUSSIE ! Je confirme : elle a le même goût que celui de mon souvenir !!!
J'ai découvert à cette occasion que la crème au beurre employée pour la garniture porte bien son nom ! Mélange de jaunes d'oeufs, de beurre (beaucoup, beaucoup de beurre) et de sucre (beaucoup de sucre). Si j'avais su cela lorsque j'étais plus jeune, sans doute aurais-je freiné mon ardeur à engloutir tranches sur tranches, frénétiquement, repas après repas, durant tout le temps des fêtes.
Quoi qu'il en soit, je crois que je vais récidiver dès la semaine prochaine, pour le prochain party chez Claudette ! C'est pas toute l'année Noël !
J'ai bien conscience que ces moments vécus autour d'une musique aussi rassembleuse et "énergétique" (pour ne pas dire "thérapeutique") avec des gens aussi vivants, gourmands et généreux sont des moments que nous savons exceptionnels, qu'il nous faut les vivre pleinement, les provoquer quand on le peut, et dont il faut nous nourrir encore et encore aussi longtemps qu'on le peut. Le temps nous est définitivement compté. Quand ce n'est pas le nôtre, c'est celui de ceux qu'on aime. Il faut prendre les petits bonheurs quand ils se présentent. On a tant de bonnes heures à partager.
À suivre : des extraits sonores dans un prochain message !
Que Lucie me pardonne de ne pas avoir été présente à son party d'anniversaire. Il semble que ce soit un autre lieu où la musique a eu largement sa place... et les petits bonheurs à partager aussi. On ne peut pas être au four et au moulin...
Bonne fête, Lucie !
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