La vie est plus belle vue d'en haut

Je vous épargnerai les vidéos de chats dont la toile est surpeuplée,

mais quelques photos valent la peine, tout de même. 

D'autres en rêvent. Nous l'avons fait.

Il ne manque plus que la petite passerelle en corde pour passer d'un mur à l'autre du couloir, mais c'est en préparation ! 

Les chats sont heureux... mais pas autant que nous !

(février 2016)

Retour aux sources

Aujourd'hui c'est Pâques. Temps du renouveau.
C'est aussi le temps où la nature recommence à s'animer d'une vie qu'on avait presque oubliée.

Au Québec, c'est le temps "des sucres" où les familles se rassemblent le week-end dans les cabanes à sucre pour déguster charcuteries et fèves au lard accompagnés des produits de l'érable dans une ambiance festive et traditionnelle. Un rituel qui marque le passage de l'hiver au printemps.

Encouragés par l'un de mes amis fraîchement arrivé à Mont-Saint-Hilaire (le même qui m'a entraînée à faire du vélo l'hiver), nous avons pour la première fois à vie récolté la sève des érables de notre jardin dans l'espoir d'en faire du sirop d'érable. 

En entaillant l'écorce de ces érables, nous avons découvert à quel point ces grands arbres sont généreux. Gorgés de leur jus, ils suintent si on ne les soulage de ce trop-plein de sève. On dirait presque qu'ils nous supplient d'en faire quelque chose de bon !
Nous avons ainsi fait 8 entailles réparties sur 3 érables. Dans chaque entaille, nous avons glissé une "goudrelle", sorte de petit robinet au-travers duquel s'écoule le jus de l'érable. À chaque goudrelle, nous avons accroché une "chaudière", seau destiné à recevoir la sève. 

Je dis "nous", mais en réalité, c'est Éric le maître d’œuvre de l'opération. 

La quantité de sève récoltée varie selon les températures. Nous avons certains jours puisé jusqu'à 30 Litres d'eau d'érable.










Une fois filtrée, l'eau peut être consommée telle quelle. Elle a un goût très subtilement sucré et est surtout riche en minéraux. Mais nous pouvons aussi la faire bouillir et réduire pour obtenir, après quelques heures, du bon sirop d'érable !

Notre sirop n'a pas le goût de celui du commerce, probablement parce que nos érables ne sont pas des érables à sucre à proprement parler. Le goût en est tout de même très sucré et suffisamment parfumé. Un délice de sucrer nos desserts avec notre propre production !

Tant que les nuits seront froides et les journées douces, la sève coulera, jusqu'à ce que les bourgeons pointent à leur tour. 


Après avoir été soumis aux tempêtes de l'hiver, le jus de nos érables revêt une saveur bien particulière. C'est pour moi signe que la vie inlassablement rejaillit, toujours plus forte, puissante et nourrissante, signe de renaissance, de renouveau. Observer la nature, se nourrir de sa sève, en épouser le temps et les saisons est pour moi une manière de me reconnecter à ce que nous sommes, avant tout : des êtres de nature. 

Joyeuses Pâques et

 joyeux renouveau

à tous et à chacun ! 

 

Monture 4 saisons

Depuis le début du mois de décembre, j'ai choisi de faire mes déplacements à vélo. 

Ma première saison de vélo d'hiver ! 

Depuis quelques temps, je voyais deux de mes amis et collègues braver les éléments sur leurs 2 roues avec une santé solide et une bonne humeur persistante. Les voyant aller, j'ai d'abord pensé qu'ils étaient fous, mais au fond de moi, je les enviais. 
Une nuit de décembre où l'insomnie se prolongeait, j'ai eu une révélation soudaine ! J'ai compris que le vélo allait être le moyen pour moi de traverser l'hiver en restant en forme. Ça faisait longtemps que je pensais à ressortir mon vélo de la remise et à faire mes déplacements en ville sur deux roues. Mais là, c'était le moment. Pourquoi attendre ? Pourquoi l'hiver devrait-il être un frein à ma détermination ? Le vélo allait au contraire me permettre d'apprivoiser l'hiver, de le traverser en le faisant mien. Il fallait que je commence là, tout de suite !
Conseillée par mes deux comparses sur 2 roues, voyant la première neige pointer, j'ai commencé par m'équiper : pneus à clous, gardes-boue, porte-bagage, éclairage, veste et pantalons imperméables, collants chauds pour les jours les plus froids, casque de ski, lunettes de soleil pour ski de fond, gants "homard" à 2 doigts, masque en néoprène pour les journées glaciales, bottes imperméables rembourrées pour garder les orteils au chaud... 
Bien que très sceptique sur la longévité de ma motivation, Éric s'est occupé de préparer mon vélo, avec soin et bienveillance. 
Ainsi, tout l'hiver, j'ai bravé les éléments, senti le vent et le froid effleurer la toute petite parcelle de ma peau exposée à l'air, pédalé chaque matin vaillamment pour me rendre à l'école secondaire, fait le plein d'air pur, amélioré mon cardio, durci mes petits muscles, ai eu l'air plus réveillée le matin et de meilleure humeur pour traverser la saison toute entière sans céder à l'impatience.
  

 sur le chemin de l'école

Les jours de grand froid, à -23°C,

j'ai eu un peu l'air d'un extra-terrestre en arrivant à l'école...

 

... ou d'une mouche, c'est selon. 
Mais quelles que soient les conditions,
nous avons toujours été au moins 2 à avoir osé !

Hiver, hivers

Quelques saisons se sont épuisées depuis mon dernier message, celui où je souhaitais à mes lecteurs le meilleur pour l'année... 2015 !
Long silence sur la toile mais qui fut jalonné de rencontres, d'échanges, de voyages, certains restés secrètement gardés, d'autres largement partagés, autrement que sur la toile. 

J'ai eu longtemps l'impression que ce que je vivais n'avait au fond pas assez d'importance au regard d'autrui pour justifier que je passe autant de temps à en faire le récit, sinon pour en garder un historique à vocation tout à fait personnelle, pour le besoin de nos archives, Éric et moi.

Besoin d'une pause, sans doute. 

Pendant que mon blog restait silencieux, Facebook m'a longtemps donné l'illusion de rester en contact avec mes amis - un substitut qui aurait pu me suffire - jusqu'à ce que je me rende compte que, finalement, de toute évidence, la plupart de mes amis, les vrais, les proches, les plus proches, ne vont pas sur Facebook. Ou trop rarement.

Aujourd'hui, j'ai eu envie de ce retour. 
Envie de partager un peu de mes saisons, passées et à venir...

le Lac des 2 Montagnes, au Nord de Montréal - mars 2015